• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için ayçiçeği yağı

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyup karıştırın. Unu ilave edip elinize az yapışan bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kaplayıp 45 dk dinlendirin. Hamuru tezgaha alıp üzerine az un serpin ve merdane yardımıyla açın. Kalp şeklinde kurabiye kalıp ile kalp hamurlar çıkarın. Tavaya yağ döküp ısıtın. Börekleri yağda kızartıp sıcak olarak servise sunun.

Fotoğraf ve Tarif: Tijen Aktay