• 5 dilim ekmek

• 3 yumurta

• 2 yemek kaşığı süt

• 50 g peynir

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

• Tuz, karabiber

Ekmeklerin ortasını çiçek şeklinde ki kurabiye kalıbı ile çıkarın. Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Üzerine az tuz serpip çatal ile çırpın. Süt ve rendelenmiş peynir ekleyip karıştırın. Tavaya az sıvıyağ ekleyip ısıtın. Üzerine hazırladığınız omlet malzemesini döküp pişirin. Omleti servis tabağına alın. Aynı çiçek kalıbı ile omletten çiçekler çıkarın. Ekmeklerin ortasına omletleri koyup servise sunun

Fotoğraf ve Tarif: Tijen Aktay