Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 20 adet hurma
• 5 yemek kaşığı Balparmak Çiçek Balı
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı pirinç unu

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp bir kaba alın, üzerlerini geçecek kadar kaynar su koyun ve 15 dakika yumuşamalarını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyunu süzün ve mutfak robotunda 1 su bardağı süt ile çekin. 1 yumurtayı tencerede iyice çırpın. Ardından tüm malzemeleri tencereye ekleyip iyice karıştırın, orta ateşte pişirin. Muhallebinizi kaplara bölüştürün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.